红薯促进排气

　　粪便中混有的小气泡，其实也是废气。增加粪便的排出量，也能使废气一起排出。红薯中含有大量的食物纤维素，而且其所含的葡糖苷成分有着和食物纤维同样的效果，能给肠的活动以强力的刺激，引起蠕动，促进排便，即使废气充满肠内，也具有将粪便挤出的力量。

　　红薯预防癌症

　　红薯的食物纤维，不仅能促进废气排出，更有吸收致癌物质、防癌的重要作用。除此之外，它所含有的维生素C和β-胡萝卜素，能将自由基无害化。

　　近年来，研究发现红薯汁有抑制癌细胞增殖的作用。另外，红薯中维生素C的含量可以和柑橘相提并论，即使加热后，也有60％~70％未被破坏。

　　专家建议：连皮吃红薯排气效果好

　　吃红薯容易排气，特别是吃较甜的烤红薯。如果连皮一起吃的话，效果会更好。因为薯皮中含有分解淀粉的酶，很容易消化而不会产生废气。红薯皮的附近食物纤维很多，而且皮下有紫茉莉甙成分，存在于切红薯时渗出来的白色汁液中。这一成分有软化粪便，帮助排便的功能。

　　薯类是天然的营养胶囊

　　土豆：一般来说，维生素C易溶于水且不耐热。而土豆中含量丰富的维生素C，由于受到淀粉的保护，在做菜时不容易溶出。

　　芋头：含有被称为黏蛋白的黏滑成分，既有解毒作用，又有强化消化器官的功能，还能保持肌肤的柔嫩。

　　山药：它比萝卜含有更多的淀粉酶，能促进胃肠的运动，还含有氧化还原酶和分解体内产生的有害物质的酶。

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　　富含乳酸菌的食物防止有害气体的生成

　　乳酸菌是在肠内分解乳糖、葡萄糖、合成有机酸的细菌。其中最典型的就是乳酸杆菌，它是有益菌的代表。除此之外，还有保加利亚菌等。这些乳酸菌与制造有害物质的梭状芽孢杆菌、大肠菌等有害菌战斗。

　　含有乳酸菌的食物：酸奶、奶酪、乳酸菌饮料、奶油、黑麦面包、酱油。

　　乳酸菌使用须知

　　1。乳酸菌最好在保质期内食用。乳酸菌种类很多，分别可以被利用于发酵食品中。发酵食品不会轻易腐败，但是为了更可口，建议在保质期内食用。

　　2。乳酸菌是活菌，所以要保存于10℃以下的冰箱之中。

　　3。虽然酸奶和乳酸菌饮料中都含有乳酸菌，但是乳酸菌饮料中的含量只有酸奶的1/10。